九九豆腐脑特色美食 · 乐山牛华味道

典型的四川风味,味美味鲜、口感细滑、滋味丰富,尤以麻辣味为主。配上大头菜、酥花生、鸡丝、牛肉等辅料,成就这道内容丰富的川味乐山豆腐脑。

牛肉豆腐脑

牛肉豆腐脑

招牌之作。牛肉汤浓香配滚烫嫩豆腐,佐料细致,正宗牛华味道。

咸鲜麻辣招牌
鸡丝豆腐脑

鸡丝豆腐脑

牛华豆腐脑的演化品类,鸡丝提鲜,口感更显细滑温润。

细滑鲜香
牛肉麻辣粉

牛肉麻辣粉

红薯粉爽滑,牛肉臊子麻辣鲜香,与豆腐脑同出一脉的川味。

麻辣爽滑
粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

蒸肉粉裹牛肉,旺火蒸制,软糯入味、咸香不腻。

蒸制软糯
牛肉夹饼

牛肉夹饼

酥香饼皮夹入卤香牛肉,外脆内嫩,是佐豆腐脑的绝佳主食。

酥香主食
粉蒸肥肠

粉蒸肥肠

肥肠处理干净,配蒸肉粉同蒸,糯香弹牙,川味十足。

蒸制弹牙