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 在这有着“腐竹之乡”美称的汉魏古都许昌，顾晓娜女士和她的前辈们一样一直从事着豆腐、腐竹的生产加工工作。经过几代人的不懈努力，以及顾晓娜女士对豆制品事业的热爱和科学配餐的深刻理解，再结合人类健康与人体美学标准，终于研制出了豆嫂碗蒸豆腐脑系列小吃。
该小吃采用优质东北大豆，经过十几道工艺精制而成。从营养学的角度看，它富含植物蛋白等营养成分，经常食用不易发胖；从美容保健学的角度看，它不但能清肺、补虚、通便、阻断致癌物质的生长、阻止动脉硬化、对防止心血管疾病有显著效果外，还有美容养颜的作用。碗蒸豆腐脑物美价廉，既没有豆腥味，且口感纯正清香、不油不腻、鲜嫩利口，因此很快就成为了老少皆宜的美味小吃，大有一回不吃如隔三秋的感觉。广大消费都用口碑一传十，十传百，很快就传遍了整个许昌和中原大地。顾晓娜女士的名字也像她所研制的“十里飘香”一样，香飘千里，赢得了许昌人对她的尊重、理解、支持和厚爱。
豆嫂碗蒸豆腐脑于2004年3月参加许昌市“许由杯名吃名店名菜比赛”，荣获一等奖，随后在省级小吃比赛中多次荣获“中原名优小吃”、“河南名吃”等称号，成为一道名副其实的色、香、味俱佳，众口咸宜的地方小吃。 |
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